Címkék: Hozzávalók: 50 dkg vajhal vagy kardhal filé, 50 dkg lazacfilé, 1 db vöröshagyma, 2 db paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál currypor, 3 evőkanál olívaolaj, 1 doboz kókusztej, 1 csokor koriander, , őrölt bors, csilipaprika.


Thai halpörkölt

Szakácsunk, Kaldeneker György hétről hétre különleges finomságokat ajánl oldalainkon. Ma a thai halpörkölt receptjét ismerteti.


Hozzávalók:

Hozzávalók: 50 dkg vajhal vagy kardhal filé, 50 dkg lazacfilé, 1 db vöröshagyma, 2 db paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál currypor, 3 evőkanál olívaolaj, 1 doboz kókusztej, 1 csokor koriander, só, őrölt bors, csilipaprika.


Elkészítés:

Egy fazékban forrósítsuk fel az olívaolajat, adjuk hozzá a finomra összevágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Pároljuk addig, míg a hagyma üveges lesz. Szórjuk bele a curryport, keverjük el jól, majd engedjük fel a kókusztejjel. Vágjuk bele a paradicsomot, a korianderlevelet és ízlés szerint az erős paprikából. Kevéske sóval és darált borssal ízesítsük, majd forraljuk össze. Ha a pörköltünk szaftja már elég sűrű, adjuk hozzá a nagyobb kockákra feldarabolt halhúst is. Óvatosan rázogassuk, nem szabad kevergetni, mert összetörik a hal, lassú lángon főzzük 5-6 percig. Ha elkészült, párolt rizzsel tálaljuk.


Elkészítési idő: 0-20 perc Természetesen ezt az ételt bármilyen szálka nélküli hallal is elkészíthetik.

Elkészítési módja: párolás

Jellemzők: halétel

Forrás: Kaldeneker György receptjei


« Vissza a receptkeresőhöz


Hirdetés

hirdetés


Belépés
alway
Friss kommentek

Nem tragédia, ha anyagi akadálya van a továbbtanulásnak

Tüncili:-)) Én meg pont az ellenkezőjét látn...

Lylia || 2010 || Már || 11.

Testképünk kihat párkapcsolataink sikerességére is

Katka,egyvalamitől lehet villámgyorsan fogyni,ha...

Elza || 2010 || Már || 11.

Nem tragédia, ha anyagi akadálya van a továbbtanulásnak

"Az ilyen szülő igazi lúzert farag a gyerekéb...

mormyka || 2010 || Már || 11.

Legforróbb téma
Legfrissebb cikkek
Hírlevél
Szavazás
Ajánlat