---

Szalonrétes szilvával

Hozzávalók:

3 réteslap (készen kapható), 0,5 kg szilva (vagy aszalt szilva), 10 dkg kristálycukor, 5 dkg vaj, 1 evőkanál mentalevél, 15 dkg angol krém, vaníliafagylalt, 0,5 citrom héja, 1 teáskanál fahéj.

Elkészítés:

A szilvát kimagozzuk, cukorral puhára főzzük. (Az aszalt szilvát beáztatva cukorral és citromhéjjal főzzük meg.) Lecsepegtetéskor a szilvalét felfogjuk, félretesszük. A kimagozott szilvákat késsel durván összevágjuk, belekeverjük a reszelt citromhéjat, a fahéjat. A réteslapokat a szokásos módon lisztezett terítőre kiterítjük. Egyesével megtöltjük a szilvával. A szokottnál vékonyabb rudakat hengergetünk szaloncukor formára. A hengereket cukros vízzel lekenjük, olvasztott vajjal megcsepegtetjük, sütőlapon 10 percig sütjük. Szalonrétesünk mellé tálaláskor vaníliafagylaltot, szilvalével megcsorgatott angol krémet adunk.

Elkészítési idő: 40-60 perc

Elkészítési módja: sütőben sütés

Jellemzők: sütemény

Forrás: Magyar Konyha