Címkék: 1 evőkanál só, 2 teáskanál durvára tört bors, 2 teáskanál őrölt fahéj, 2 egész kacsamellfilé, 2 dl friss narancslé, 3 db narancs, 3 evőkanál méz, 1 evőkanál keményítő.



Ropogós kacsamell mézes narancsmártással

Hozzávalók:

1 evőkanál só, 2 teáskanál durvára tört bors, 2 teáskanál őrölt fahéj, 2 egész kacsamellfilé, 2 dl friss narancslé, 3 db narancs, 3 evőkanál méz, 1 evőkanál keményítő.


Elkészítés:

A kacsamelleket bedörzsöljük sóval és borssal. Két darab narancsot felkarikázunk, kibélelünk vele egy tepsit, megszórjuk a fahéjjal, majd ráhelyezzük a kacsamelleket, meglocsoljuk fél deciliter narancslével, és betesszük a sütőbe. Amíg sül a kacsa, elkészítjük a mártást: egy narancs héját lereszeljük. A mézet világosbarnára karamellizáljuk, felöntjük a narancslével, beletesszük a narancshéjat, és lassú tűzön 15 percig forraljuk. A keményítőt hideg vízzel elkeverjük, és besűrűsítjük vele a narancsmártást. Egy adag: 2020 kJ/480 kcal Ajánlott ital: édes fehérbor - Tokaji Késői Szüretelésű Furmint 2000


Elkészítési idő: 40-60 perc

Elkészítési módja: sütőben sütés

Jellemzők: húsétel

Forrás: Magyar Konyha


« Vissza a receptkeresőhöz


Hirdetés
Belépés

hirdetés



Hírlevél
Friss kommentek

Megnyílt a 11. ARC óriásplakát kiállítás

Még nem voltam, de készülök megnézni. Szombat...

Lucgizi || 2010 || Sze || 03.

Leteszteltük: Mit bír a körömlakkod?

Ebben a profi szetben, ha jól látom minden szük...

pgreta || 2010 || Sze || 03.

Leteszteltük: Mit bír a körömlakkod?

http://www.mukorom-alapanyagok.com/P.Shine-Japan-m...

Lucgizi || 2010 || Sze || 03.

Legforróbb téma
Legfrissebb cikkek
Szavazás
Ajánlat