---

Mazsolás rizssütemény

Hozzávalók:

25 dkg rizs, 1 tasak vaníliás cukor, 8 dl tej, 6 db tojás, 5 cl rum, 10 dkg mazsola, 15 dkg porcukor, 1 db citrom, 10 dkg mandula, 5 dkg vaj, 1 dl málnaszörp.

Elkészítés:

A rizst a vaníliás cukorral ízesített tejben puhára főzzük és kihűtjük. A tojások sárgáját a rumba áztatott mazsolával, porcukorral, a citromlével, a citrom lereszelt héjával és a darált mandulával jól elkeverjük. Hozzáadjuk a rizshez, végül a tojás habját is könnyedén beleforgatjuk. Vajjal kikent formába, vagy megfelelő nagyságú tűzálló tálba tesszük, és mérsékelt hőmérsékletű sütőbe téve készre sütjük. Tálra téve porcukorral meghintjük, sűrű málnaszörppel kínáljuk. Egy adag: 1890 kJ/450 kcal Ajánlott ital: édes fehérbor - Tokaji Szamorodni édes

Elkészítési idő: 40-60 perc

Elkészítési módja: sütőben sütés

Jellemzők: sütemény, téli

Forrás: origo