---

Málnalekvár

Hozzávalók:

málna, azzal egyenlő súlyú cukor.

Elkészítés:

Az érett málnaszemeket cukorral rétegezve befőzőlábasba tesszük, a gyümölccsel egyenlő súlyú cukrot véve hozzá. Lefödjük, és egy egész napig állni hagyjuk, időnként megkeverjük. Másnap az egészet leszűrjük, a gyümölcsöt megmérjük, és kilónként 30 deka cukrot adunk hozzá. Kevergetve kb. 10 percig forraljuk, majd üvegekbe töltve, lekötözve szárazgőzbe rakjuk. A szűrés nyomán kapott gyümölcsléből málnaszörpöt készíthetünk.

Elkészítési idő: 40-60 perc

Elkészítési módja: főzés

Jellemzők: lekvár

Forrás: Magyar Konyha