---

Körték borban

Hozzávalók:

8 db kisebb körte, 1 evőkanál citromlé, 1 palack vörösbor, 10 dkg cukor, 2 rúd fahéj, 3-4 szem csillagánizs, 6 szem kardamom, 6 szem feketebors, 1 csomag borsmenta a díszítéshez.

Elkészítés:

Előző nap a körtéket függőlegesen meghámozzuk, úgy, hogy egy csíkban meghagyjuk a körte bőrét, díszül. Bő vízben, amelybe a citromlét beletettük, 15 percig főzzük a körtéket. Közben egy másik edényben összefőzzük 15 percig a bort a cukorral és a fűszerekkel. Ezt a főzetet egy nagyobb edénybe átszűrjük, a körtéket kiszedve a főzővízből ebbe állítjuk bele, és letakarva egy éjszakán át hagyjuk érni. Tálalás: A körtéket peremes tálba helyezzük, a fűszeres borral körülöntjük, mentalevelekkel dekoráljuk. Ötlet: alkoholmentesen is készíthető vörös szőlőlével és kevesebb cukorral. Egy adag: 631 kJ/150 kcal

Elkészítési idő: 20-40 perc Elkészítés előtt egy éjszakát érni hagyjuk!

Elkészítési módja: főzés

Jellemzők: desszert, őszi

Forrás: Magyar Konyha