---

Korianderes májgombóc

Hozzávalók:

20 dkg csirkemáj, 1 db tojás, só, bors, 1 marék friss korianderlevél, 1 db zsemle, vagy zsemlemorzsa.

Elkészítés:

A zsemlét áztassuk be, majd csavarjuk ki. A csirkemájat daráljuk le, adjuk hozzá az áztatott zsemléhez, üssünk rá egy tojást, sózzuk, borsozzuk. A korianderleveleket vágjuk apróra és keverjük a gombóc masszájához. Keverjünk hozzá zsemlemorzsát, míg bekeményedik annyira, hogy szép kerek gombócokat tudjunk formázni belőle. Forrásban lévő sós vízben 10 percig főzzük. Ennél ne főzzük tovább, mert a koriander íze ki fog főni belőle. Húslevesbe vagy zöldséglevesbe nagyszerű betétként szolgál. Egy adag: 2841 kJ/679 kcal

Elkészítési idő: 40-60 perc

Elkészítési módja: főzés

Jellemzők: húsétel

Forrás: Magyar Konyha