---

Klasszikus tejberizs

Hozzávalók:

20 dkg rizs, 4 dkg vaj, tej, cukor, só.

Elkészítés:

A kiválogatott rizst felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, hozzáadjuk a vajat, gyengén sózzuk, és lassú tűzön (időnként megkeverve) addig főzzük, amíg a rizs fel nem szívja a vizet. Ekkor felöntjük annyi tejjel, amennyi ellepi, s lassan tovább főzzük - ha a folyadék előbb főne el, minthogy a rizs megpuhul, adjunk még hozzá tejet. Amikor a rizs már puha, és az összes tejet felszívta, cukorral édesítjük, és jól összekeverjük. Kakaóval, fahéjjal, lekvárral vagy befőttel tálaljuk.

Elkészítési idő: 20-40 perc

Elkészítési módja: főzés

Jellemzők: desszert, vegetáriánus, téli

Forrás: origo