---

Francia hagymaleves

Hozzávalók:

2 db erőleveskocka, 4 fej vöröshagyma, 1 szál póréhagyma, 4 szelet kenyér, 5 dkg reszelt sajt, 2 dkg vaj, 1 dl száraz fehérbor.

Elkészítés:

A vörös- és póréhagymát megtisztítjuk, alaposan megmossuk. A vöröshagymákat először félbevágjuk, majd a póréhagymával együtt felkarikázzuk. Kevés előmelegített vajon megfonnyasztjuk (nem pirítjuk), aztán bő egy liter vízzel felengedjük. Az erőleveskockákat hozzáadjuk, és lassú tűzön felfőzzük. Kevés száraz fehérborral utóízesítjük. Kenyérszeleteket meghintünk reszelt sajttal, és közvetlenül tálalás előtt külön megpirítunk. Tálaláskor minden tányér levesbe beleteszünk egyet. A hagymalevest le is turmixolhajuk, ha úgy szeretjük. Egy adag: 1218 kJ/264 kcal

Elkészítési idő: 20-40 perc

Elkészítési módja: főzés

Jellemzők: leves, vegetáriánus, francia

Forrás: Magyar Konyha