Címkék: desszert, sütemény, édesség, piskóta, recept

Kossuth-kifli

Wittner Lilla
2010. I március I 16.

11 komment Betűméret növelés Betűméret csökkentés Küldés e-mailben Nyomtatás

Újabb klasszikus süteményrecept. Nem túl bonyolult, úgyhogy még a kezdők is nyugodtan elfelejthetik a boltban kapható, műanyag tálcás teasüteményt.


hirdetés


A klasszikus sütemények - vaníliás karika, kókuszkocka - sorát követve most a Kossuth-kifli megsütésével próbálkozom. A Kossuth-kifli valójában nem más, mint vajas piskóta dióval megszórva.

Hozzávalók
(Nagy tepsinyi adag)

3 tojás

25 dkg liszt

25 dkg cukor

10 dkg vaj

1 dl tej

1 csomag sütőpor

15 dkg dió (vagy mogyoró, vagy mandula)

A cukrot és a vajat habosra keverem, majd egyenként beledolgozom a tojássárgákat, és alaposan kikeverem. A tojásfehérjékből kemény habot verek, és a piskótához hasonlóan több adagban, felváltva a sütőporral elkevert liszttel a tojásos vajhoz adom.



Egy nagy tepsit kivajazok, kiszórok liszttel, és beleöntöm a tésztát. A tetejét megszórom az összevágott dióval, és előmelegített sütőben, 180 fokon 30-35 percig sütöm. Miután kihűlt, pogácsaszaggatóval félholdakat szúrok ki belőle.

 

 

 

Ajánljuk még:
Legolvasottabb cikkek:
Értékeld a cikket:  Szavazat

A hozzászóláshoz be kell lépned. Amennyiben regisztrálni szeretnél, megteheted itt!

     

Orsi666 I 2010. 03. 23. 14:52

11

a 180 fok nekem nagyon magas volt, így jól meg is égett a teteje. majdnem kuka lett az egész tepsiből....:-( kár érte....

boszilla I 2010. 03. 17. 16:23

10

Valóban nagyon finom, volt egy Kolléganőm, aki kiválóan tudta sütni, sokminden más mellett, én Nála ettem először, bevallom alig tudtam abbahagyni csak tömtem magamba.

darkangel I 2010. 03. 17. 08:50

9

Gusztusos a kinézete, és valóban isteni finom én már Kassán és Székelyudvarhelyen is ehettem, és az egyik nagy kedvencem, a meglepő az volt a nagy távolság ellenére, alig volt benne ízbeli különbség, kiváló volt mindenhol, de itt pesten cukrászdában megvallom még nem akadtam nyomára...

wittner lilla I 2010. 03. 17. 08:39

8

megeszem :-)

cilla I 2010. 03. 16. 22:25

7

Lilla! Miután kiszúrtad a kis félholdakat mit csinálsz a maradék tésztával?

Bona I 2010. 03. 16. 22:19

6

Szerintem is jól néz ki, és nagyon finom is lehet. Szeretem az ilyesmit.

Katkamanó I 2010. 03. 16. 21:10

5

Húúú Lilla ez nagyon jól néz ki....!! :)))) Van egy hasonló receptem, csak ott a kevert tésztában is van dió és a tetején ugyan így durvára vágva , mint itt...Diós holdacska a neve.....:))

Máté666 I 2010. 03. 16. 19:29

4

Közben utánaolvastam gyorsan, annyit pontosítanék, hogy nem a diós-mákos változatát hívják így, hanem a mandulásat, mert ezt szerette nagyon Kossuth. :)

Bona I 2010. 03. 16. 19:27

3

Köszönöm!

Máté666 I 2010. 03. 16. 19:25

2

Pozsonyból ered a története, a hely nevét nem tudom sajnos, de a lényege, hogy oda járt Kossuth, és megkedvelte azt a diós vagy mákos változatát. Később, mikor híres lett, tiszteletből Kossuth-kiflinek keresztelték, ennyi..

Bona I 2010. 03. 16. 19:14

1

Érdekelne, honnan kapta ez a finom sütemény a nevét. Milyen történet fűződik hozzá?


Hirdetés
Belépés

hirdetés



Hírlevél
Friss kommentek

Buktató rúzsnyomok- félrelépés pasiszemmel

A megunás jeleit nem mutatta egyáltalán....

Elza || 2010 || Júl || 31.

Buktató rúzsnyomok- félrelépés pasiszemmel

Azt hitte, ha az ország másik végébe jár csaj...

Elza || 2010 || Júl || 31.

Buktató rúzsnyomok- félrelépés pasiszemmel

Vagy csak megunt!...

Andersen || 2010 || Júl || 31.

Legforróbb téma
Legfrissebb cikkek
Szavazás
Ajánlat

 

Receptajánló