Használjuk fel végre a kamra mélyén megbúvó almáinkat: készítsünk belőle vaníliás almás lepényt. Fagyival, tejszínhabbal, vagy csak úgy, magában - isteni finom mindenhogy.

Vasárnap délutáni teázgatáshoz való sütemény, ami magában is nagyon finom, de meg lehet koronázni egy kis vaníliafagylalttal, vagy nem túl keményre vert tejszínhabbal. Nagyon egyszerű és gyors, légkeveréses sütőben egyszerre meg lehet sütni az egészet.

Hozzávalók
(8 darab lesz belőle)

1 csomag előnyújtott leveles tészta (275 g)

3 alma

1 csomag vaníliás cukor

2-3 evőkanál baracklekvár

vaj

citromlé

A leveles tésztát kitekerem, és 8 egyforma nagyságú téglalapra vágom. A sütőt előmelegítem 200 fokra (légkeveréssel), és két tepsit kibélelek sütőpapírral. Az almát meghámozom, kimagozom, vékony szeletekre vágom, és a szeleteket meglocsolom citromlével. A tésztadarabokat a tepsikbe teszek, és rájuk pakolom az almát - körben maradjon kb. másfél centiméter üresen a tésztán.



A szabadon maradt széleket felhajtom, megszórom az almát a vaníliás cukorral, és minden darabra 2-3 vajforgácsot rakok. Kb. 15-20 percig sütöm, közben a baracklekvárt összeturmixolom (ha szükséges, adok hozzá egy kevés vizet), és azonnal megkenem vele a sütőből kivett süteményeket. Forrón, magában, vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal tálalom.