Címkék: otthon, kamra, spájz, tárolás

Nagyanyáinkénál is jobb éléskamrát rendezünk be

Nagy Eszter
2010. I március I 09.

Nincs mindenkinek szép, nagy kamrája, ám kis spájzunkat is könnyedén otthonossá tehetjük. A nagy átalakítás sok pénzt nem igényel, annál nagyobb kreativitást és leleményességet - de a cél érdekében érdemes egy kicsit megerőltetni magunkat. Vagy elolvasni a lakberendező szakártő tanácsait.

hirdetés

Nagyanyáink kamráira mindenki emlékszik - volt idő, amikor többet ért az a kis helyiség, mint egy kincstár, jobban mondva maga volt a kincstár, tele lekvárral, befőttel, mézzel. Néhányunknak talán még Jack Lemmon monológja is beugrik a Van, aki forrón szereti című filmből, amelyben a színész azt taglalja: gyerekkorában rendszeresen álmodott róla, hogy bezárják a kamrába, és egyedül marad a nyalánkságokkal. Ha ennyire komolyan nem is vettük a dolgot, azt sosem fogjuk elfelejteni, hogy milyen nagy rend uralkodott a kockás papírral bevont polcokon: bármilyen befőttet előzetes bejelentés nélkül elvehettünk, de arra mindig figyelnünk kellett, hogy az üvegek között óvatosan rendezkedjünk - mindig pontosan oda kellett visszaraknunk őket, ahonnan elvettük.

hirdetés

A saját éléstárunkban azonban sajnos már nem ilyen paradicsomi a helyzet. Hányszor megfogadtuk már, hogy nem kezdjük el úgy a nagy befőzéseket, gyümölcselrakásokat, amíg rendet nem teszünk a kamrában, amíg nem meszeljük ki a falakat, nem alakítunk ki még több polcot az üvegek tárolására, nem dobáljuk ki a kamrába nem illő dolgokat, lejárt szavatosságú élelmiszereket - aztán persze soha semmi nem lett belőle. Pedig ma már sokkal modernebb, minden igényünknek kielégítő éléskamrákat tudnánk kialakítani, kedvünk szerint játszhatunk a kiegészítőkkel, polcrendszerekkel. Figlár Barbara lakberendező tapasztalata szerint azonban sajnos sokan még így sem fordítanak kellő figyelmet a lakás legkisebb helyiségére, nem alakítják ki a spájz funkciójához elengedhetetlenül szükséges feltételeket.

Nem szerszámoskamra, nem is a tisztítószerek helye

Sokan a kamrát raktárhelyiségként használják, ahol ritkán használatos fúróikat, seprűiket, tisztítószereiket és még ki tudja, miket tárolnak. A befőttek, tartós élelmiszerek tárolására így egyre kevesebb hely marad, mert a sok lom teljesen elborítja a kis alapterületű helyiségüket. Az ok persze nyilvánvaló: sajnos nem minden lakás és ház alkalmas arra, hogy a megvásárolt terméket praktikusan, funkciójuk szerint tudnák tárolni tulajdonosaik. Néhány jó ötlet azonban erre az esetre is rendelkezésre áll. Ha a lakásunk mérete nem engedi, hogy külön éléskamrát és tárolóhelyiséget alakítsunk ki, akkor legalább próbáljuk meg egymástól szeparáltan raktározni össze nem illő dolgainkat. Azokat a holmikat, amelyeket csak évente egy-két alkalommal használunk, nyugodtan rakhatjuk csakis létrával, székkel elérhető helyekre. Ide pakolhatjuk a karácsonyi díszekkel együtt a karácsonyfatalpat, a ritkán használt háztartási gépeket és egyéb használati eszközöket is.

"Az éléskamránkban fontos betartani egy-két higiéniai szabályt - figyelmeztet lakberendezőnk, áttérve most már a célhelyiségre. - Lehetőség szerint ne tároljunk takarítóeszközöket, tisztítószereket ebben a spájzban, de ha nincs mód másik tárolóhelyiség kialakítására, akkor alakítsunk ki egy fiókos, rekeszes tartót vagy egy külön polcot ezeknek az eszközöknek a tárolására." Fontos, hogy a családtagjaink számára is egyértelművé tegyük, hogy miért kell ezeket a takarítószereket mindig ugyanoda visszatenni és figyeljünk arra, hogy az élelmiszerekkel véletlenül se érintkezzenek.

Rend és kényelem

Figlár Barbara szerint a kamra kialakításának egyik nagy előnye, hogy ajtó nélküli polcrendszerrel is berendezhetjük, ami a többi tárolási, illetve pakolási megoldásokhoz képest sokkal költséghatékonyabb megoldást jelent. Ezek a polcok olyan anyagból kell készüljenek - fűzi jó tanácsként a témához a szakértő -, amelyeket könnyű takarítani, tisztán tartani és nem árt neki a vegyszeres sem. A kamra polcai ne legyenek túl mélyek, mert egy bizonyos idő után átláthatatlan lesz a rendszerük, és néhány hónap múlva már nem tudjuk követni, mit hol találunk.

Éléskamránkban néhány praktikával könnyen lakályossá tehetjük. Manapság minden nagyobb barkácsáruházban roppant jópofa, kreatív, esztétikus tárolóedényeket, üvegeket, dobozokat tudunk beszerezni. Az összbenyomás miatt érdemes egységes kiegészítőket vásárolni - lehet, hogy a vásárlás picit költséges lesz, de ne feledkezzünk el arról, hogy ezeket az eszközöket csak egyszer kell megvennünk, és jó érzés lesz úgy benyitni a spájzba, hogy a finomságok katonás rendben, megtervezett sorokban állnak a polcokon. További könnyebbség, ha felirattal ellátott fémdobozokban tároljuk a lisztet, a cukrot, a zsemlemorzsát - és érdemes ezeket az edényeket olyan helyre tenni, ahol könnyen elérhetjük őket. A dobozok tökéletes záródása fontos, így biztosak lehetünk benne, hogy tartós élelmiszereink nem romlanak majd meg. Barátságosabbá tehetjük úgy is éléskamránkat, ha lekváros üvegeink, befőttjeink tetejét színes textíliával borítjuk be - megéri a befektetett munka, a látvány magáért beszél majd. Jól szellőző fonott kosarakban tarthatjuk a hagymát, a paradicsomot, a burgonyát és a salátazöldségeket, amelyet praktikusan a spájzunk alacsonyabb részein érdemes elhelyezni, de ha ügyes kezű férjünket megkérjük egy lépcsőzetesen kialakított polcsor összerakására, akkor egymástól elkülönítve is tárolhatjuk őket.

A bort fektetve, speciális tartóban tároljuk, sőt ha nagy borkedvelők vagyunk, bizony hasznos lehet az üvegek tárolására egy különálló állványt is készíttetnünk, mivel a bor hűvös, száraz helyet igényel. Az olajos magvakat, fűszereket gondosan feliratozva, egységes kis zsákokban, kihúzható fiókokban tarthatjuk. Az esztétikailag is dekoratív élelmiszereket, tésztákat, diókat pedig tegyük megüresedett befőttes üvegekbe, és díszítsük őket üvegfestékkel, a polcot pedig szegélyezzük színes papírral.

"Kicsit költséges, ám mindenféleképpen megtérülő befektetés, ha fényes, könnyen tisztítható csempével burkoljuk be a függőleges felületeket, mivel a csempe hűvös érzetet ad, és a hőt is kiválóan visszaveri" - javasolja zárásul a szakember. Persze mindezt végrehajtani nagy vállalkozás, akár napokig is eltarthat spájzunk átalakítása, de megéri a befektetett munkát, mert az átalakítás után egész más lesz belépni a kis helyiségbe, sőt akár mutogathatjuk is, ahelyett, hogy idegenek elől kulcsra zárva őriznénk a porlepte kuplerájt.

Ajánljuk még:

Legolvasottabb cikkek:

17 komment

A hozzászóláshoz be kell lépned. Amennyiben regisztrálni szeretnél, megteheted itt!

Banya969 I 2010. 03. 16. 10:26

Megint egyre gondoltunk. Először a lakberendezésire, de rájöttem, hogy a barkács lehet, hogy olcsóbb, mire jó a net? Át is szervezem a konyhaszekrényeket. Köszi jó ötlet volt.

Lylia I 2010. 03. 16. 10:23

Banya! Igen át tudod! Nem tudom melyik kék-sárgára gondolsz, mert kettő van. Egyik lakberendezési, a másik inkább barkács. Nos ez utóbbiban kapsz sineket és rajta guruló fém kosarakat. Ezek többféle méretben kaphatók, nálunk pl a gardrób szekrénybe került ilyen az apróságoknak.

Banya969 I 2010. 03. 16. 10:17

A \"hagyományos\" konyhaszekrényt is át tudom alakítani fiókossá, hogy több legyen a helyem ugye? Kék sárga áruház ötlete alapján... Na tervezek...

Banya969 I 2010. 03. 16. 10:16

Két vitatkozás közepette visszatérnék a cikk eredeti témájához. Át kéne szerveznem a konyhai cuccokat, hogy tisztességesen elférjen egy szekrényben az ami a kamrába való. Most éppen azon agyalok, hogy mit dobhatok ki, mire nincs egyáltalán szükség. De mindenképp szeretnék csak egy szekrényt kiskamra helyett...

yudi I 2010. 03. 14. 10:43

Egy másik topikban ezt írtam Lyliáról,amikor még nem tanulmányoztam \"behatóbban a pozitív tulajdonságait4 Nos ez most bővült azzal,hogy menedzserként is megállja a helyét!Sőt remekül elsajátította ,hogyan kell a politikához közeledni!! \"A szexmegvonással büntető nő maga felett is ítélkezik\" (ezalatt a topik cím alatt történt a magasztalás általam,ami sokkal korábban volt ,így ki van zárva hogy a \"seggnyalás\" fenn áll,azóta leckét kaptunk abból,hogyan kell\" pozitívan\" hozzá állni a jelen problémához! Donna,nincs bajom Frakkival! Sőt még az indítása is tetszik!nekem is Lylia az aki, a leg-leg a csajok között! Ő lekörözhetetlen üzletasszonyként,de szuper háziasszony,mert olyan jó dolgokat csinál,hogy senki nem tudja utánozni. Szóval ő az ,aki nem esne kétségbe,ha 2 hónapig nem nyit ki az abc!(bocs Lylia,a szabad elvemről vagyok híres ezért próbálnak mindig belém kötni,így a pozitív kritikámat sem rejtem véka alá) És hát minden bizonnyal jó nő,mert van önbizalma!

Elza I 2010. 03. 14. 10:37

Csupaszabó,én évek óta írom a receptesfüzetemet, néha még rajzokkal is kiegészítem, az unokámnak fogom odaadni.

feketebárány I 2010. 03. 13. 05:42

Csupaszabo! (Én) lemaradtam a nagyijaim jótanácsairól, (én) szívesen vennék egy ilyen füzetet, (a férjhezmenésen meg már túl vagyok).

Hajadonna I 2010. 03. 12. 14:08

Csupaszabó, az esküvő előtt add oda, amelyik csak az orrát húzkodja, azt ne is engedd elvenni!

Medko I 2010. 03. 12. 14:02

Nagyi kulcsra zárta a spejzot:))) Én meg kikutattam...Ebéd utáni alvás kötelező volt, Nagyi maga mellé parancsolt a dikón, persze Ő 5 perc múlva szuszogott, én meg ki az ablakon, körbe az udvaron be a konyhába, székről asztalra, onnan elértem a kakukkosórát, abba dugta a kulcsot, amikor nem láttam (hitte Ő), aztán be a spejzba... nagyot szippantottam, elsőnek a mézes illata, utána rögtön a füstölt kolbász, majd a morzsának száradó kenyérhéj, az egész keveredve a vályog, a meszelt fal, az ablakon beillanó nyár illatával...Aztán kinyitottam a szemem, és az elvarázsolt kastélyban voltam. A méteres már fel volt szelve, kisszékről el is értem, de a tejfölös-szilke,a befőttes-, és lekvárosüveg is mind rámmosolygott...Nagyi már nem annyira, aki időközben felébredt, és hogy-hogy nem egyből a spájzban kezdett keresni:)))) Aztán egy cukros-zsíroskenyér fölött kibékültünk:))))

csupaszabo I 2010. 03. 12. 09:21

Visszagondolok drága jó Nagyanyámra, mennyi mindent tanultam el tőle szinte észrevétlenül! A maradékok felhasználásától kezdve a legfinomabb sütireceptekig rengeteg mindnent. Ilyenkor sajnálom, hogy nincs lányom, akinek továbbadjam ezt a kincset. Viszont: fejembe vettem, hogy veszek 3 szép borítójú füzetfélét, és teleírom Nagyim ötleteivel, tanácsaival. Ha fiaim megnősülnek, az egyik nászajándékom ez lesz az új asszonykáknak. (Lehet, hogy utálni fognak miatta?)

cilla I 2010. 03. 10. 21:18

csupaszabó! jó hogy említetted a stelázsiszéleket, majdnem elfelejtettem. Tényleg. Csak nálunk horgolva voltak. Aztán a polcok, ott sorakoztak drága öreganyám utánozhatatlan remekmüvei.Engem is megtanított sok mindenre, de valahogy a szentnek sem sikerül úgy pl. a vizesuborka, mint az övé, meg még sorolhatnám. Nagyikámnak nem volt erös oldala a rend, szívesen hagyott szét ezt-azt, de a spájz kivétel volt. Ott katonás rend volt. De rég is volt, istenem!

juanita I 2010. 03. 10. 15:23

Na nekem ilyen gondom (sajnos) nincs, hogy lakberendezővel rendeztessem be a kamrámat, mert még egy icipici sincs. Panelban lakom, és még pincénk sincs mint mucának, egyáltalán semmilyen tároló nem tartozik a lakáshoz. Így mindenből csak annyit veszek ami a konyhaszekrényben elfér, gyümölcs, zöldség a hűtőben. Látszik, hogy a paneleket is férfiak tervezték, és a tervezői biztos nem laktak benne.

csupaszabo I 2010. 03. 10. 13:42

Nekem is van egy kamrám, ahova bejutni csak tigrisbukfenccel lehet, merthogy az alapterülete 1,2 nm, ebben van egy L alakú polcrendszer. Ergo a kamra közepére vannak letéve a fonott bevásárló kosaraim, elé egy kis műanyag zsámoly, azon a szemetes vödrünk (mióta kutyácskáink kikukázták egyszer a tartalmát, és arra jöttem haza a vendégeimmel, hogy 2 rettentően elégedett cairn terrier fekszik pocival felfelé, a hagymahéjak, használt papírzsepik, porcicák között). Ha bármit ki akarok venni, ki kell középről pakoljak! Csakhogy egyszerűen nincs már helyem a kosarakat máshova elrakni, pedig szívesen elraknám. Drága jó nagymamám spájza valami csoda volt. Alig volt nagyobb az enyémnél, de majdnem 4 méteres belmagassága mellett a körbefgutó polcokon nagymamám által hímzett stelázsiszélek voltak. Félévente cserélve, mert másfajta dukált tavasztól őszig, mint ősztől tavaszig! Az őszi-télin hagymák, tökök és szőlő volt hímezve, a tavaszi-nyári kollekción málna, eper, meggy és cseresznye. Imádtam oda bemenni.

muca I 2010. 03. 10. 07:17

Jut eszembe: jobbat, mint nagyanyámnak volt? Nehezen hiszem.... Hisz még mindig (a cikk címe szerint is) a nagyi kamrája az etalon, amit (állítólag) überelni lehet..... Modern korban modern módon: lakberendezővel..... Legfeljebb a nagyi röhög a markába a felhő szélén láblógatva: próbálkozzatok, gyerekek, addig sem hülyeséggel töltitek az időtöket...... :)))

cilla I 2010. 03. 09. 22:36

Na ez új. Vagyis az, hogy a spázj berendezéséhez lakberendezöi szaktanácsadás kell. Nem is tudom, hogyan oldotta meg a dolgot a nagyanyám.

tüncili I 2010. 03. 09. 16:18

muca...nekem sajnos nincs kamra, viszont van melléképület és szuterén, amiben a tárolást megoldom, a napi használatos dolgok meg a konyhában vannak

muca I 2010. 03. 09. 16:15

Családi ház: van kamra. Panel: nincs kamra. Általában. Max pincetároló.... A panelban a kamrává kinevezett beépített szekrény alkalmas befőtt és konzerv tárolására (bár annak sem tökéletes, lévén fűtött helyiségben lévő szekrény......), minden más megy a hűtőbe: zöldség, gyümölcs, tojás, készétel. Liszt, cukor, stb nagy tételben vásárolva, bontatlan zacskóban a pincében, a használatban-kéznél lévő a konyhaszekrényben. Krumpli, hagyma, egyéb zöldség: a pincében hamar fonnyad, így annyit veszek, amennyit kb 1-2 héten belül elhasználok. Addig a hűtő aljában tárolódik (kivéve a hagyma és a fokhagyma, ők a gázpalack mellett várnak a sorukra, a pult alatti szekrényben...) Jó ötletek egyébként (polcok, díszek, rend, stb). Ha lesz kamrám (ismét), kiélem magamat e téren is..... :)))