Nem ártana, ha heti szinten legalább egyszer, de optimálisabb volna, ha inkább kétszer, esetleg háromszor is fogyasztanánk halat. A tonhalsaláta megfelel egynek.

Újabban heti egyszer halat kell készítenem, mert kiderült, hogy van rá igény otthon. Mivel engem az egész műfaj nem igazán vonz (finoman szólva), ezért az alapanyagok köre korlátozott - tonhalkonzerv, lazac szelet, pangasius filé, esetleg valami más fehér húsú, lehetőleg minél kevésbé halszagú tengeri halfilé. Volt még itthon tonhalkonzerv, úgyhogy 15 perc alatt összedobtam egy tésztasalátát. Állítólag nagyon finom.

Hozzávalók
(2 fős adag)

20 dkg színes száraztészta

1 tonhalkonzerv

2 evőkanál olívaolaj

kb. 2 marék olajbogyó

4 kisebb paradicsom

1 evőkanál citromlé

A tésztát a zacskón található utasítás szerint megfőzöm, közben a paradicsomnak eltávolítom a magjait, és feldarabolom, az olajbogyót és a tonhalat leszűröm.



A megfőtt, leszűrt tésztát összekeverem az olívaolajjal, a citromlével, a paradicsomdarabokkal, az olajbogyóval, és "beletördelem" a tonhalat. Ha szükséges, kicsit megsózom, és tálalásig hűtőbe rakom.