Címkék: étel, főétel, pulykamell, tortillachipsz

Kezdő háziasszonyoknak ajánljuk a sajtos pulykamellet

Wittner Lilla
2009. I november I 19.

A címben feltüntetett összetevőknél jóval több hozzávaló szükséges a sajtos pulykamell elkészítéséhez, ehhez képest viszont villámgyorsan megvan. Leginkább kezdő szakácsnőknek ajánljuk, garantált a sikerélmény.

hirdetés

Nem tudtam ennél jobb nevet adni ennek az ételnek, hiszen mégsem sorolhatom fel a címben az összes hozzávalót, úgyhogy csak az azok kerültek bele, amelyek elsőre látszanak a készételen. Nagyon gyorsan elkészül, és nagyon egyszerű, mivel szeletelt pulykamell-filét is árulnak (most én is azt használtam), ezért kezdők is nyugodtan kipróbálhatják. Garantált sikerélmény.

Hozzávalók
(2 fős adag)

45-50 dkg pulykamell-filé szeletekbe vágva
kb. 2 evőkanál olaj
liszt
1 kis sűrített paradicsom konzerv
1 evőkanálnyi apróra vágott korianderzöld (vagy egy mirelit korianderkocka)
2 gerezd fokhagyma
kevés só
1 púpozott teáskanál bazsalikom
4 evőkanál tejföl
kb. 1 maréknyi reszelt sajt (cheddar lenne a legjobb, de füstölt trappistával is nagyon jó)
1 nagy maréknyi tortillachips

A húst lisztbe forgatom, és kevés olajon elősütöm (oldalanként pár perc). Közben a sütőt előmelegítem 180 fokra (légkeverés), és előveszek egy teflon tepsit, vagy egy sima tepsit kibélelek sütőpapírral. A sűrített paradicsomba keverem a zöldfűszereket, és a zúzott fokhagymagerezdeket, majd egy kicsit megsózom. A hússzeleteket a tepsibe teszem, megkenem a tetejüket a paradicsomszósszal, és mindegyiken elkenek egy evőkanál tejfölt.

A chipset egy zacskóba teszem, és pár roppantással összetöröm (nem kell sodrófával és hasonlókkal csapkodni, párszor a markommal megroppantom, és kész). Először a chipsszel, majd a sajttal szórom meg a húst, és 15-20 perc alatt készre sütöm. Forrón, guacamoléval tálalom.

Ajánljuk még:

Legolvasottabb cikkek:

12 komment

A hozzászóláshoz be kell lépned. Amennyiben regisztrálni szeretnél, megteheted itt!

medike I 2009. 11. 20. 14:11

A guacamole egy szosz, ami nagyon finom, avocadobol keszul chillivel, fokhagymaval.I Pepes, suru, zold szinu ize... en kifejezetten imadom, meg magaban is. A tabasco pedig egy nagyon csipos chilli szosz, bar eleg hig. Aki szereti a fuszeres eteleket, mindkettot szeretni fogja. :)

Gyurma I 2009. 11. 19. 19:20

Köszi Muca, kipróbálom, a csípős eleve jöhet!

Gyurma I 2009. 11. 19. 19:19

Holnapra - babfőzelék + sült kolozsvári szalonnával + sült tök - nálunk ma ez volt van is csend - telerakták a bendőjüket.....((::

muca I 2009. 11. 19. 19:17

Fűszeres szósz, általam ismert változata üveges kiszerelésben kapható. A fűszerek összetevői nem mennek fejből, de pikáns, enyhén csípős. Nekem ízlett!

muca I 2009. 11. 19. 19:16

Ma frankfurti leves volt, utána baconos-sajtos göngyölt virsli natúr rizzsel és sütöttem 2 rúd beiglit (mákos + diós) (tán marad holnapra is, bááár... :)) ). A holnapi menü még ismeretlen, de nem gua-izé lesz.... :)))) Viszont a sajtos pulykamell így elkészítve egy próbát megér nekem, tehát ki fogom próbálni!

Gyurma I 2009. 11. 19. 19:15

De mi az a tabascó? Mert azt még a wikipédia sem tudja.............

muca I 2009. 11. 19. 19:12

Kösz, gyurma! asszem, kihagyom... :))))

Gyurma I 2009. 11. 19. 19:09

Én is most néztem utána (((:::

Gyurma I 2009. 11. 19. 19:07

Íme: \"A guacamole (Közép-Amerikában és Kubában guacamol) avokádóból készült pikáns étel. Különösen a mexikói konyha és a tex-mex ízlés kedveli. Különféle receptek szerint készíthető. Pépesített vagy kockára vágott terméshúsból készül hagymával, fokhagymával, egy csepp olívaolajjal, citrommal vagy zöld citrommal és borssal, csilipaprikával vagy tabascóval fűszerezve.

muca I 2009. 11. 19. 19:00

Nem tartom magam kezdőnek (bő 20 éve kotyvasztok, állítólag elég jól...), de ez a gua-izé nekem új. Mi ez? Neve alapján valami mexikói - szerű izé lehet, és köretnek tippelem. Tényleg, ha valaki tudja, írja meg!

Nakayama I 2009. 11. 19. 18:59

Mitökömmel tálalom?

lucywhitmore I 2009. 11. 19. 18:47

a kezdő háziasszonyok a \"guacamolé\"-nál omlottak össze...