Én azt nem értem, hogy akik hagyományos étrenden élnek, azok elgondolkoznak azon, hogy vajon mindent megkapjon a szervezetük, amire szükségük van? Mert zsírt, fehérjét és szénhidrátot tartalmaz eleget a hagyományos rántott hús, sült krumpli somlói galuska étrend, de vitaminokat, ásványi anyagokat, növényi rostokat és enzimeket biztosan nem! Ezt a kérdést mindig csak a vegánoknek, nyers vegánoknak teszik fel. Persze azért vannak a vitamin készítmények, és egyéb étrendkiegészítők, hogy ezeket a hiányos dolgokat bevigyék a hagyományos étrenden élők. A nyers vegánoknak ezekre nincs szükségük, mert a sok sok zöldségben, gyümölcsben megvan minden. És mégis náluk vetődik fel a kérdés. És a komoly hiánybetegségek is inkább a mindenevőknél alakulhat ki...

Bizonyos éghajlaton meg lehet oldani, hogy a vegán étrend majdnem teljes értékű legyen(nálunk nem). Meg véleményem szerint, egy olyan ember, aki világéletében húst evett, és főtt ételt, nem tudna átállni a csak zöldség, extrémebb esetben a csak nyers zöldség fogyasztásra. Csak azért meg főleg nem mert egészséges. Talán ha vannak más pszichológiai okai. És az sem elhanyagolható, hogy ha az ember nem jár kellően utána, hogy mit és mennyit kell ilyenkor fogyasztani ahhoz, hogy mindent megkapjon a szervezet amire szüksége van, máskülönben komoly hiánybetegségek alakulhatnak ki... A csírákat, meg zöldségleveket jó ötletnek tartom, a zöldségfogyasztást is, de szerintem semmi hátrányunk nem származik abból, ha húst is eszünk meg főtt ételt, csak meg kell találni a kellő egyensúlyt. És akkor nincs gond

azt olvastam, hogy a vegán étrend nem egészséges, mert a szervezet nem tud bizonyos anyagokat beszerezni, és emiatt szépen lassan leépül. persze rövidtávon kipróbálnám a nyersevést, mert érdekesnek tűnik.

Princess Fiona Szerintem egyszer próbáld csak ki a sushit! Isteni, jóllaksz tőle,de nem jelentkezik a "kajakóma". Nem gondolom, hogy divatból ennék. Én nagyon szeretem, de nem engedhetem meg magamnak túl gyakran. Bona Igazad van, a csiperke rendkívül zamatos nyersen. Egyébként én úgy tudom, nem minden gombát lehet nyersen enni, bizonyos fajtáknál a kis mennnyiségű mérgezőanyag tartalom miatt ajánlatos a főzés, ezek ugyanis a hő hatására elbomlanak.

Princess Fiona Szerintem egyszer próbáld csak ki a sushit! Isteni, jóllaksz tőle,de nem jelentkezik a "kajakóma". Nem gondolom, hogy divatból ennék. Én nagyon szeretem, de nem engedhetem meg magamnak túl gyakran. Bona Igazad van, a csiperke rendkívül zamatos nyersen. Egyébként én úgy tudom, nem minden gombát lehet nyersen enni, bizonyos fajtáknál a kis mennnyiségű mérgezőanyag tartalom miatt ajánlatos a főzés, ezek ugyanis a hő hatására elbomlanak.

A szusi tényleg rosszul hangzik, amíg az ember ki nem próbálta! Az egyik legfinomabb étel! Mindennap tudnék enni. Ez nem a divaton múlik, hidd el.

Most már legalább tudom, hogy milyen kategóriába soroljam magam... :D Utálok főzni, tényleg inkább nyersen bekajálom az alapanyagokat, mintsem egy lecsófőzéssel bebüdösítsem a lakást. Igaz, a húsról nem kívánok lemondani... nekem is a tatárbifi ugrott be, ahogy olvastam :) Szóval marad minden a régiben, deviáns módon továbbra is csak azt eszem, amint szeretek, ahogyan szeretem...

Lányom már kétszer volt 3 hetes kúrán férjével Floridában. Csak búzafű levet, és nyers salátákat ettek, zöldségleveket és vizet ittak. Első alkalommal másfél hét után kiszöktek egy pizzára, de azután már nem kívánták. Másodszorra nem szöktek ki....Lányom 8 kilót fogyott, és vőm leszokott a cigiről. Mindketten nagyon jól érezték magukat, és több emberrel megbarátkoztak, akik kigyógyultak a rákból, a nyers kajának köszönhetően. Lányom ismét oda készül... Én azóta iszom hetente egy -két kancsó zöld turmixot: kicsavarni 1 citrom, 1 saláta, 2 alma, 1 uborka3-4 zellerszár, kis gyömbér levét. Nagyon finom. De a lényege a csíra, minden mennyiségben. Nem nehéz csíráztatni. Szívből javaslom bárkinek.

Sziasztok! Egyébként több előadást hallottam már, hogy tényleg nem jó a főzés az enzimeknek, vitaminoknak és hasonló dolgoknak a kajában,de én nagyon szeretek enni! :( Szivesen eszem nyers zöldséget is ,de valami hús legyen hozzá! Tatár beefsteakjó ötlet! :)

Nagyon fincsi egyébként nyersen a cékla! Csak gumikesztyűben kell enni, mert piros kézzel mászkálhat aztán az ember! (én úgy ettem, mint egy hámozott almát: szóval nem daraboltam le előre)

Sziasztok! A nyers vegán étrendbe nem tartoznak bele az állati eredetű ételek! Csak növények! Nagyon finom nyers ételeket lehet készíteni, nézzétek meg a belinkelt blogot! Pizzák, levesek, sütemények, stb.

Akkor ezek szerint a tatár beefsteak is a legegészségesebb ételek közé tartozik :D

Én ezt ki nem bírnám. Az egyetlen abszolút nyers zöldség, amitől nem viszolygok, az a nyers répa - de azt sem érdemes csak úgy, magában enni, mert az A vitamin, ami a répában bőven van, az zsírban oldódik, ezért nagyon is ajánlatos a répa mellé, vagy után pl. vajas kenyeret enni. Az nem igaz, hogy a nyers gomba árt - megvannak még a gyerekkoromban gyűjtögetett Búvár zsebkönyvek, és mind a Gombák 1, mind a Gombák 2. egy csomó gombáról írja azt, hogy \"nyersen is jóízű, ehető\" - tehát ha az embernek bármi baja lesz a gombától, az biztos, hogy nem azért van, mert a gomba nyers. Ennek ellenére viszont nem érzek késztetést, hogy a gombát nyersen egyem. Paprikásnak, rántva nagyon finom. De nyersen...? Bár igaz, ne becsméreljem, amíg ki nem próbáltam! :-) Amit viszont biztos, hogy nem akarok enni: szusit. Elhiszem, hogy van, akinek tényleg ízlik, de szerintem olyanok is akadnak, akik csak divatból eszik, mert olyan \"menő\" dolog mainapság szusit enni, meg aztán sztárék is azt zabálják, meg ugyebár, csak 300 kalória van egy nagy tál szusiban... Én eleve nem szeretem a rizst, köretnek mindig vagy krumplit, vagy salátát szoktam enni, rizst csak akkor, ha abszolút nincs más választásom. Aztán az a szigszalagra emlékeztető fekete algalap... Lehet, hogy ókonzervatív vagyok, de valahogy azt sem szeretném a számba venni. Meg a méregerős wasabi... brrr. Végezetül meg ott van a főszereplő, a nyers halacska. Imádom a halat, akár rántva, akár paprikásnak, akár főve, akár paprikás lisztbe forgatva. De nyersen - köszönöm, nagyon nem kérem...

..meg kellene szórni magvakkal: dió, mogyoró, uszu, barackmag, almamag (pirítva ezeket)

Én szeretem a nyers csiperkegombát. A nyers tojást, a nyers halat (lásd szusi), a nyers disznóhúst a szalámiban, stb... Valahol egy orvosi könyvben azt olvastam, ne együk nyersen a gombát (megokolva nem volt). Nekem még sosem ártott. A csiperke nyersen a legfinomabb. Sütve-főzve is jó, de nyersen a legjobb!

Jaj Gizi! Piszok finomat találtál ki. Éppen most vettem nyers karfiolt, meg nyers répát kipróbálom! De a nyers krumpli nyers paprikával tálalva is finom lehet!

Nyersevés címen vajon milyen recepteket lehet cserélni? Olyat vajon, hogy nyers répát ettél-e már nyers karfiollal?

Nekem a nyers ételektől egy idő után felkopna az állam. Napi egyszeri főtt kaja igenis kell a szervezetnek, hogy feltöltődjön. Persze kell a nyers zöldség és gyümölcs is, de nem főtt étel helyett.